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Fritada de chancho y Papas Tortillas
Legenda
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| Difficoltà | |
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| Preparazione | |
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| Piccante | |
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Ingredienti
Per le tortillas:
3/4 patate grandi - 1 fomraggio tipo caciotta - 2 cipolle - olio - 1 bustina di zafferano - burro
Per la carne:
600 gr di carne di maiale - 2 arance
1 cucchiaino di cumino - olio - 3 cipolle
2 peperoni - sale
Per il contorno:
2 avocado - 2 cipolle rosse
4 pomodori