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Hawauischi

Legenda

Tipologia   icon unici
Provenienza
Difficoltà  
Preparazione  
Piccante    icon piccante

Ingredienti

PER 4 persone

Pane arabo

1 Kg di carne trita

3 peperon verdi - 1 pomodoro

3/4 cipolle - burro - sale - pepe

peperoncino - insalata mista

formaggio grattuggiato - thaina

1 limone - 3/4 cucchiai di aceto

2 spicchi di aglio - prezzemolo

Utensili

1 recipiente e 1 grattuggia -

Dove reperire il necessario

Spezie: Macelleria islamica - Via Padova 286

hawauischi

Passaggio 1

Mettere la carne in un recipiente.

Grattuggiare la cipolla, i peperoni, il pomodoro.
hawauischi

Passaggio 2

Aggiungere una manciata di formaggio.

Aggiungere le spezie e mescolare.

hawauischi

Passaggio 3

Fare delle polpette
hawauischi

Passaggio 4

Prendere il pane e aprirlo.

Prendere le polpette e inserirle nel panino appiattendole.

Spalmare il burro (a temperatura ambiente) sopra e sotto il panino
hawauischi

Passaggio 5

Appoggiare i panini sulla carta forno e incartarli chiudendo bene
nadia 4

Passaggio 6

Portare il forno a 180 gradi.

Fare cuocere per 15 minuti.

Quando è cotto mettere il panino in un piatto e circondare di insalata mista.
hawauischi

Passaggio 7

Mettere la thaina in una ciotola, aggiungere un limone spremuto, 3/4 cucchiai di aceto, 2 spicchi di aglio schiacciati, mezzo bicchiere di acqua bollente e del prezzemolo tritato.

La salsa può essere un condimento per il pane o per l'insalata.
 
hawauischi E' un piatto tipico della cucina di ALESSANDRIA, e tradizionalmente si consuma a pranzo, è ritenuto poco adatto per altri pasti.

In Egitto è uno dei piatti preferiti dai bambini, ed è possibile gustalo sia per strada (nei chioschi) sia nei ristoranti.

Ricordate,è fondamentale mangiarlo caldo!!